一、中藥保健酒混濁沉淀問題成因

--白酒基酒型：中藥中豐富的膠體物質(zhì)是導(dǎo)致混濁沉淀的主因，這些引起失光的膠體物質(zhì)粒徑處于納米級，普通硅藻土過濾精度不足，難以有效解決混濁沉淀問題。

--黃酒基酒型：情況更為復(fù)雜，中藥提取液成分復(fù)雜，部分物質(zhì)在一定條件下會與黃酒中帶電荷的焦糖色、蛋白質(zhì)等發(fā)生反應(yīng)，生成新的聚合物，進而引發(fā)酒體混濁沉淀。

二、保健酒膜澄清過濾系統(tǒng)

“誠達過濾”公司結(jié)合自身膜分離技術(shù)優(yōu)勢和多年服務(wù)酒類加工企業(yè)的經(jīng)驗，將膜分離技術(shù)應(yīng)用于保健酒生產(chǎn)工藝，設(shè)計制造出“保健酒膜澄清過濾系統(tǒng)”。該系統(tǒng)結(jié)合傳統(tǒng)工藝，選用高分子膜材料，利用膜的選擇篩分原理，徹底截留半溶雜質(zhì)及大分子雜質(zhì)（如蛋白、植物纖維、植物淀粉、植物膠體等），且膜過濾采用錯流運行模式，有效解決了酒類“二次返渾和沉淀”難題。

三、技術(shù)優(yōu)勢

1、高效截留：膜元件具備高精度截留功效，對大分子雜質(zhì)截留率可達 99％以上，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產(chǎn)生，有效保障了保健酒的質(zhì)量穩(wěn)定性。

2、物理常溫運行：整個過程為純物理常溫運行，無需添加助濾劑，避免了化學(xué)反應(yīng)，不會破壞熱敏性成分和影響酒體風(fēng)味，保留了保健酒的營養(yǎng)成分和獨特風(fēng)味。

3、操作便捷：先進的模塊化設(shè)計使得過濾材料更換方便，操作簡單，降低了對操作人員的技術(shù)要求，提高了生產(chǎn)過程的可控性。

4、降低成本提高效率：設(shè)計在線再生清洗和排污裝置，降低了勞動強度和生產(chǎn)成本，同時提高了生產(chǎn)效率，有助于企業(yè)提升經(jīng)濟效益。

5、符合標準：設(shè)備整體選用衛(wèi)生級材質(zhì)，符合 GMP 認證，確保了生產(chǎn)過程的衛(wèi)生安全，滿足保健酒生產(chǎn)的嚴格要求。